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G7峰会指定用酒——泷自慢纯米大吟酿

欧贝苏 / 2021-04-29

提起日本清酒，很多朋友第一反应就是“十四代”、“獭祭”

但其实日本好喝的清酒远不止这些哦，还有像千代龟、泷自慢这样独具地方特色的清酒


大家都知道经常被当做日本政府官方宴请的官方用酒——獭祭，那G7峰会的指定用酒——泷自慢，你了解吗？

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泷自慢酒厂始于明治时期的酒仙藏，位于三重县（也是日本忍者的发源地喔）的山间部和奈良县的县界伊贺盆地。

这里自然资源丰富，附近还有被选为“日本瀑布百选”的赤目四十八泷，盛产酒质优良的酿酒米。寒暖差大的气候非常适合酿酒，是非常知名的清酒生产区!!

泷自慢酒造可以说是当地的头牌酒造啦

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泷自慢纯米大吟酿被选为2016年日本伊势志摩七国会议（G7峰会）用酒，作为餐前酒，被日本首相安倍晋三用于款待各国元首。同时也在2018年荣获Kura Master金赏及2019年IWC纯米大吟酿组金奖。


精米步合：45%

酒精度：15%Vol

日本酒度：+9

米种：山田锦100%

品饮：酒体不轻不重、不浓不淡，绝妙搭配~

入口清新、米香绵柔

开瓶即有淡淡的苹果香气，刚入口时非常清冽，接着米的香醇在口腔慢慢扩散，整个口腔都是绵柔醇厚的米香。

酒香华丽，口感清爽，好像有大米的芳香在口中蔓延，余味浓醇！

小tips：冰镇后饮用更佳哦~


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